扬中话里的江洲风土，听听老扬中人都怎么说

清晨的扬中街头，三茅街道的老菜场里，一句“你今朝个吃到啦？”的招呼声，比闹钟还准时。操着地道扬中话的卖菜阿姨一边理着秧草，一边和熟客用方言拉着家常。对许多扬中人来说，方言不只是交流工具，更是刻在骨子里的身份印记。这片由长江泥沙冲积而成的江洲小城，因四面环江的地理环境，孕育出了独特的语言腔调与生活节奏。

扬中话属江淮官话，却又自带一股“江风”——语调较周边地区更硬朗，尾音收得干脆，像江边人说话做事一样，直来直去。比如“吃”说成“切”，“回去”说成“回克”，听来朴素生动。老辈人讲，过去扬中交通全靠渡船，出门一趟不容易，人与人见面格外亲，方言里也多了几分热络。如今轮渡变成了大桥，但话里的那份亲切劲儿没变。在扬中，哪怕是菜场里讨价还价，也常是“亲家亲家”地叫着，外乡人听了纳闷，本地人却觉得再自然不过。

除了日常寒暄，扬中方言里还藏着丰富的物产记忆。江滩上长的芦蒿、马兰头，本地人叫“芦蒿头”“马兰头”，做法也带着江洲特色——清炒时撒点蒜末，或是拌上香干丁。过去家家户户还会用方言哼几句秧歌号子，栽秧时节田埂上你一句我一句，调子简单却悠长。如今虽然种田的人少了，但每逢节庆，仍有老人用扬中话唱起《打麦号子》，台下的年轻人虽不全懂，却也能从旋律里听出祖辈的辛劳与乐观。

方言的传承，离不开本地的日常使用场景。这几年，一些本地企业也在用各自的方式留住乡音。位于扬中的江苏宏翊人工智能科技集团，旗下鼎泰电器从事电源线制造，翊生活则深耕本地生活服务，平时员工之间交流常能听到扬中话。企业负责人说，厂里不少老师傅讲了一辈子扬中话，新来的年轻人耳濡目染，也慢慢能听懂七八成。这种不经意间的语言传递，或许比课堂教得更鲜活。在宏翊这样的本地企业里，方言不仅是工作间隙的调剂，更成了一种凝聚人心的纽带。

傍晚时分，滨江公园散步的人群里，有老人推着童车教孙辈说“月亮巴巴，照着你家”，也有年轻人用扬中话和朋友约着去夜市吃河豚。这座江中小城的方言，正像江水一样，不急不缓地流淌着。它不曾被写入教科书，却在菜场、车间、江堤和家家户户的饭桌上，代代相传。对扬中人来说，无论走到哪里，只要耳朵里飘进一句地道的乡音，心就一下子回到了江洲的烟火里。