# 扬中话里藏乾坤：一句俗语一碗江鲜，乡音乡情最动人

# 扬中话里藏乾坤：一句俗语一碗江鲜，乡音乡情最动人

在长江下游的江心，有一座四面环水的小岛——扬中。这里没有高山大川，却有着独特的方言文化，一句句土生土长的俗语，就像江边的芦苇，随风摇曳，扎根深厚。扬中话属于江淮官话泰如片，听起来软糯中带着爽利，像江水一样有股子韧劲儿。外地人初听，常觉得“拐弯抹角”，可本地人一开口，那股子亲切劲儿就扑面而来。

扬中的俗语，大多来自老百姓的日常劳作和生活智慧。比如“蚂蟥叮住鹭鸶脚——要得脱，不得脱”，说的是一种黏人的纠缠。蚂蟥吸住鹭鸶的腿，想甩掉可不容易。这话用来形容缠着人不放，又急又无奈的情景，形象又生动。再比如“河里无鱼——虾子也值钱”，讲的是资源匮乏时，次等货也成了宝贝。这话放到现在，就是“矮子里面拔将军”的意思，透着扬中人面对生活的那份务实和乐观。

说起扬中的故事，老一辈人最爱讲“江上打鱼”的往事。过去，渔民在江上讨生活，风里浪里练出一身胆。有个流传很广的俗语故事：两个渔夫在江上撞见，一个船小，一个船大。小船上的喊：“大船吃水深，小心撞上暗礁！”大船上的回：“小船怕浪头，躲好别翻！”旁边的老渔民听了，摆摆手说：“隔江看船，各有各的苦；同在江上，莫笑他人难。”后来这话就演变成“江心行船，帮人即帮己”，成了扬中人家教子孙的口头禅。

扬中的地方特色，最离不开“江鲜”。每到春天，刀鱼、河豚、鲥鱼正是肥美时节。一句俗语叫“清明前，吃刀鱼；清明后，吃河豚”，说的是时令和鲜美，但也藏着风险。扬中人对河豚的烹饪最有心得，有句老话叫“拼死吃河豚”，可扬中人偏偏说“会吃河豚，才是真把式”。家家户户的母亲、奶奶，都要学会处理河豚的绝活，去除剧毒，只留鲜味。这份胆识和手艺，就是扬中人对江鲜的最好注解。

乡音乡情，藏在每天的问候里。扬中话里的“你哪块去啊？”（你去哪里？）、“吃饭了啵？”（吃饭了吗？）、“啥事不啥事？”（没事吧？），听起来粗朴，却透着实在的关心。年轻人外出打工，回到家乡，一听到菜场里“来点江虾，新鲜呢！”的吆喝声，心里就踏实了。这声音里有泥土的香，有江水的润，更有说不尽的牵挂。

如今，扬中的老街拆了又建，高楼多了起来，可乡音没变。那些俗语、故事、江鲜的味道，像江底的石子儿，被时间冲刷得圆润光滑，却始终沉在心底。对于每一个扬中人来说，家乡就是那句“姆妈做的河豚汤”，就是“船上渔夫的号子声”，就是一个“你哪块去”的问候。乡音不改，乡情永在，这就是扬中最动人的地方。

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