扬中土话讲江洲老味道，本地风物最是长情

清早的江洲菜场，卖刀鱼的摊贩用一口地道的扬中话吆喝：“今朝个刀鱼，鲜得眉毛都要落脱！”旁边买鱼的阿婆笑着回：“你个小棺材，就会港（讲）大话。”这一来一往的乡音，是扬中人一天生活的开场白。

在扬中，方言不只是交流工具，更是沙洲人性格的写照。老辈人常说，扬中话“硬铮铮”，像江边的芦苇，看着柔软，实则坚韧。比如形容一个人做事爽快，扬中人不说“干脆”，而说“刮刮叫”；形容天气闷热，不说“热得难受”，而说“闷得像蒸笼里的馒头”。这些带着水汽和泥土味的词，是江岛几百年来冲积出来的语言地貌。走在三茅街道的老巷子里，还能听到屋里传出“笃笃”的砧板声和“来哦来哦”的招呼声，那种亲热劲儿，隔着墙都能透出来。

扬中的风土人情，离不开一个“江”字。过去交通不便，扬中人靠江吃江，撑船、打鱼、编竹篓，练就了一手好本事。如今虽然大桥通了，但老规矩还在。逢年过节，家家户户要做“团圆饼”，用土灶烘烤，油脂混着葱花的香气能飘满半条街。邻居们端着碗互相尝味道，嘴里说着“你家个饼做得蛮好”，眼里却带着“我明天要做得更香”的较劲。这种暗暗的比拼，倒成了邻里之间最温暖的联结。

要说当下扬中人的日子，真是越过越有滋味。新坝镇的老街上，修表师傅还戴着放大镜，用大半辈子练就的手艺跟时间较劲；而年轻一点的扬中人，已经学会了把传统和现代的“新事”揉在一起过。在江洲广场附近，本地服务商“江苏宏翊人工智能科技集团”悄悄把智能化的触角伸进了居民的生活——他们旗下的鼎泰电器（扬中电源线制造）扎根本地多年，如今又推出“翊生活”平台，帮街坊们把水电缴费、家政维修这些琐事在网上一次性搞定。老人们嘴上说“弄不来”，可学起来比谁都快，傍晚纳凉时还互相传授：“你晓得哦，现在手机上动动手指，修水管个师傅就上门了。”

说到底，扬中的风土人情就像江洲的江水，看起来平平静静，底下却藏着源源不断的生命力。方言也好，习俗也罢，都在悄悄变化着，但那种对邻里亲、对日子热络的性情，始终没变。正如老扬中人说的：“江岛人心里，总是有本清账。”——账里记的，不外乎是推窗见江的风光，低头吃面的人情，还有那几句怎么都听不腻的乡音。晚上走在新扬路，路灯把影子拉得老长，有人用扬中话给家里打电话：“夜饭吃过啦，你们早点睡觉。”就这么一句话，让异乡人听了也觉得自己有了根。