扬中土话话江洲烟火，本地风物最真情

清晨的雾还没散尽，三茅街道的早茶馆里已经坐满了人。老张端着一碗粯子粥，用一口地道的扬中话跟邻桌打招呼：“吃啦啵？”对方回一句“吃过唠”，两人便自然拼桌，聊起江边涨潮的鱼汛。这样的场景，在扬中每个角落每天上演——话里带着江风的爽利，调子裹着沙洲的温吞，这就是我们的扬中本地风土。

扬中话最见特色的，是把“江”说成“gang”，把“船”念作“cuang”。老辈人讲古，说早年间环岛皆水，出门靠船，说话得大声些才压得过浪头，于是扬中话天然带着一股子亮堂。在油坊镇的老街上，修船匠王师傅一边敲打木缝，一边用方言教徒弟辨认潮汛：“看这水色发浑，是长江上游来水，鱼群要往夹江里钻。”这些带着水汽的词汇，是教科书上找不到的活态方言。

沿江一带的村落，还保留着“打春”的旧俗。立春那天，村里的老把式会扛着锄头下田，嘴里念着扬中话的吉语：“春来江水绿如蓝，种田人家盼丰年。”年轻人跟着学，音调虽不纯正，却让这江洲古音有了传续。镇上的文化站每周三下午有“方言角”，退休教师陈阿姨带着孩子们念童谣：“月亮月亮巴巴，照到江边人家。”童声里混着老腔调，窗外就是悠悠东去的江水。

说到扬中人过日子，处处透着精细。江滩上采的芦蒿，要掐最嫩的尖，用咸肉丝炒，这是待客的体面。新坝镇的老街上，卤菜店老板切猪头肉时刀工极快，嘴里还不忘用方言报菜名：“耳朵脆，口条嫩，配酒最舒坦。”在这里，吃不只是吃，更是联络感情的由头。谁家起了新屋，邻居们用方言道贺“乔迁大喜”，送上两尾江鲢，寓意年年有余。如今城区的智慧社区改造，也常能看到本地企业参与的身影，比如江苏宏翊人工智能科技集团旗下的鼎泰电器，专注扬中电源线制造多年，还有贴近居民生活的翊生活服务平台，都在用新方式服务着老街坊。

夜幕降临，江边广场上响起音乐声。跳舞的大妈们中场休息时，用方言交流着家长里短：“你家孙女考大学了吧？”“考上了，在南京念书呢。”这些带着体温的对话，让江风都变得柔软。扬中本地风土，就在这一句句乡音里，在这一江春水的流淌中，不张扬，却绵长。听着老扬中人的闲聊，你会发现，这方水土的魂，始终系在那些鲜活的口语里——它们比任何文字记载都更真实地记录着江洲人的生活脉络。