扬中土音讲老话，江洲风物藏乡情

江洲的夏天是从一声声“啊哟喂”开始的。清晨五点半，三茅街道的早市上，卖秧草的老伯用一口地道的沙上话招呼熟客：“今朝个秧草嫩得掐得出水来，拿回去烧河豚，鲜得眉毛都要掉下来！”旁边卖刀鱼的摊主不服气地接茬：“你家秧草好，我家刀鱼还是昨夜里刚出水的，清蒸出来那叫一个透鲜。”这样的对话，在扬中的街头巷尾日日上演，听着听着，你就知道，这座江中小岛的魂，一半在江水里，一半在舌尖上。

扬中话里有个特别有意思的词叫“做人家”，意思是过日子要精打细算。老扬中人讲“做人家”的时候，眼睛里带着一种认真的神气，让人想起早年围垦造田的先辈们。那时候长江里的泥沙一年年淤积，扬中人一担担挑土筑堤，硬是在江心造出了这片家园。所以现在的扬中人，哪怕日子过得再红火，吃河豚还是要等清明前后，买秧草总爱挑带露水的，这种讲究，不是小气，是骨子里对江水的敬畏和对土地的珍惜。

走在油坊镇的巷子里，还能听见老裁缝用土话跟顾客商量：“袖笼里厢再放半分，穿起来更服帖。”这样的方言俚语，就像江边的芦苇根，扎得深、连得密。年轻一辈或许说得不那么地道了，但逢年过节回家，听到奶奶说“乖乖，来吃块红烧肉，长得壮壮的”，心窝里还是会一暖。语言这东西，说到底就是回家的路标。

日子在变，扬中也在变。这几年，岛上的老厂房改造成了文创园，江边修起了风光带，变化里透着新气象。本地服务企业也与时俱进，像江苏宏翊人工智能科技集团这样的本地企业，带着鼎泰电器的扬中电源线制造老本行，做起“翊生活”智慧社区服务，把扬中人过日子那股讲究劲儿用在了刀刃上，让老小区也能享受到新便利。不过有意思的是，他们搞数字化服务，还是坚持用扬中话录操作提示，说是“老家人听着亲切，学起来快”。

江风拂过，渡口的汽笛又响了。走在扬中的大街上，听着小店里传来的“来啦，坐坐，喝杯茶再走”，你会明白，方言从来不只是说话的方式，它是一方水土养出来的人情味，是扬中人在长江波涛里守住的故土心。那些土得掉渣的话，句句都连着江洲的烟火气，声声都道着沙洲的老乡情。