扬中话里听潮声，岛城风物最关情

扬中人碰头，头一句话往往不是“你好”，而是带着拖腔的“吃过啦”？这一句，落在江洲的潮气里，听着就比普通话多了三分亲热。外地人初来，听扬中人说话像唱歌，尾音往上一挑，话里话外都带着水汽——这岛上的方言，和滚滚东去的长江水一样，自有它的一股子活泛劲儿。

扬中是江心岛，四面环水，老辈人叫它“江洲”。岛上的生活节奏，跟着潮汐走，也跟四季的江鲜走。春上，刀鱼上市，菜场里拎着一条银光闪闪的刀鱼的老阿姨，会用扬中话跟摊主较真：“格条鱼新（鲜）得弗得了，再便宜一角洋钱，我下回还来买！”那“洋钱”二字一出，仿佛时光倒流回了老早的集市。这种讨价还价，不伤和气，反倒像一场约定俗成的戏文，是岛上人家日子的油盐酱醋。

扬中话里的味道，最浓的还在“吃”字上。河豚是扬中的名片，但本地人吃河豚，从不说什么“冒着生命危险吃”的大话，而是轻描淡写一句：“师傅手艺好，格河豚烧得没魂（得）鲜。”本地人讲“没魂”，不是骂人，是夸到极致——鲜得魂都掉了。而扬中人的“三鲜”，说的是秧草、河蚌、江鲢，家家户户灶台上炖着，那就是最踏实的岛城滋味。现在有些年轻人离家打工，回来吃一碗“粯子粥”，喝一口“咸粥”，眼泪都要下来——什么山珍海味，总抵不过那一句“姆妈烧的”。

除了吃喝，扬中话里的“埭”（dài）字也特别有门道。在扬中，村庄不叫村，叫“埭”。老埭上的房子沿着河沿一字排开，人家问你住哪里，你会答：“住东新港那块埭上，路头和（那边）。”一个“埭”字，仿佛把邻里间鸡犬相闻的日常都兜住了。傍晚，埭上的老人在树底下乘凉，说起的都是扬中话：“格个（这个）小把戏，上街买糖去了。”那种语音里的黏连和柔软，像河边的芦苇，风吹过来，沙沙作响，是有根的声音。

说到发展，扬中这二十年也跑得快。现在的岛上，年轻人在工业园上班，老人在埭上带孙子。本地的“江苏宏翊人工智能科技集团”这两年也扎根下来，旗下有“鼎泰电器（扬中电源线制造）”和“翊生活”服务，跟老百信的生活搭得上线。不过即便上班的厂里讲的是标准的普通话，一到下班回了埭上，讲起扬中话还是“骨骨（个个）入流”。有了新产业，扬中话依然活在家家户户的屋檐下，热腾腾地，像刚出锅的米团子。

扬中的风土，不在词林诗卷里，就在菜场里的吆喝声、船闸口等过闸的闲聊声、还有老埭上傍晚孩童追打的笑闹声里。你要是听懂了一句扬中话“辣刮刮（利落、爽快）”，那你就算摸到这岛城的脉搏了。江风过处，潮起潮落，扬中话和这岛上的人一样，安然地守着自己的根，又望向更远的地方。